Dagsoppgjør fra en markedsbod
Ta med transport, plassleie og betalingsoppgjør for å vurdere driftsdagen.
En markedsbod har ofte en hektisk salgsdag og mye arbeid før første kunde kommer. Transport, oppstilling og plassleie kan spise en stor del av bidraget. Avslutt hver markedsdag med både oppgjør og en enkel driftskalkyle, slik at neste påmelding er et bevisst valg.
Lag et underlag før avreise
Noter varer som tas med og hvordan betaling skal dokumenteres. Ta med nødvendig salgsutstyr og en avtalt rutine for ansvarsskifte i boden. Mobilbetaling eller kortbetaling fjerner ikke i seg selv krav til salgsdokumentasjon. Eventuelle unntak fra kassasystem må vurderes konkret etter regelverket.
| Kontroll | Underlag | Hva ser du etter? |
|---|---|---|
| Varer ut og tilbake | Mengdeliste | Solgt, brukt eller mangler? |
| Salgsregistrering | Kvitteringer eller kasserapport | Alle betalingsmåter med? |
| Oppgjør | Kontanter og leverandørrapporter | Forklarte differanser |
| Markedskostnad | Avtale og bilag | Fast leie eller prosenttrekk? |
Et marked i tall
Anta at omsetningen uten MVA er 9 000 kroner. Innkjøpskostnaden for solgte varer er 3 600, plassleien 1 200 og transport 700. Det står igjen 3 500 kroner før arbeid og øvrige kostnader. Hvis to personer bruker til sammen 14 timer, er bidraget 250 kroner per time.
En stille markedsdag kan likevel gi nyttige bestillinger senere, men disse må registreres og følges før de teller i vurderingen. Ikke kall all fremtidig omsetning en effekt av markedet bare fordi kunden kjenner virksomheten.
Etter salget
Tell restvarer før de blandes med butikkens lager. Skill prøver, skadede varer og privat uttak fra salg. Oppbevar oppgjøret med hvem som telte og avstemte. En utbetaling fra betalingsleverandøren kan komme flere dager senere og være redusert med gebyrer.
Sammenlign markeder med lignende åpningstid og kundetype. Ta med vær, plassering og varer som ble utsolgt tidlig. Bestem hva som skal endres: sortiment, bemanning eller selve deltagelsen. Økonomioversikten gir grunnlag for dette valget, men avgjør ikke offentlige tillatelser, matsikkerhet eller avgiftsklassifisering for produktene.
Dersom boden deler varer med et annet utsalg, noter overføringen med dato og mengde. Ellers kan markedets rest bli registrert som et nytt innkjøp eller forsvinne fra totaloversikten. Kontrollen trenger ikke komplisert teknologi, men samme vareenhet og en tydelig ansvarlig for tellingen ved begge ender.
Kilder og videre arbeid
Altinn om kontantsalg og kassasystem.
Altinn om budsjett i driftsfasen.
Les også økonomirutiner for en matvogn.
Les også varer solgt på kommisjon.